SLC-S24/W3 | Ribbon Cake

Hola gente de cotina! Por aquí yo de nuevo participando en el curso de pasteles guíado por @m-fdo, esta semana debemos ponernos creativos con el pastel de cinta al juntar dos hermosos y vibrantes colores.

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Ingredientes

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150 gr de Mantequilla
150 gr de Azúcar
150 gr de Harina
3 Huevos
Polvo para hornear 1 1/4 cucharadita
1 cucharadita de Vainilla
Colorante alimentario rosado, verde

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(Glaseado)

30 gr de Mantequilla 30g
90 gr de Azúcar glas

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_{Pastel terminado.}

Comencé cremando la mantequilla en un bowl, luego fui agregando la azúcar de a poquito y batí bastante hasta quedar bien cremosa, luego fui agregando los huevos y continúe batiendo por un buen rato.

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Seguidamente agregué una cucharadita de vainilla y luego el polvo de hornear junto con la harina ya tamizada, seguí batiendo con la batidora.

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_{Primeros pasos.}

Luego separé la mezcla en dos, intenté que quedase lo más parejito posible, le agregué bastante colorante para asegurarme de que la mezcla tuviese bastante color y no quedase descolorida.

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Después llevé la mezcla verde al horno ya calentado pues nuevamente estuve compartiendo esta actividad con mi mamá, no tardó mucho tiempo, en menos de 20 minutos ya estuvo lista pues utilicé un molde en donde la mezcla quedaba casi como una panqueca.

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Cuando las tortas estuvieron listas, les intenté dar una forma de corazón pues aprovechando el glaseado quise probar algo nuevo que vi en las redes.

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_{Añadiendo colorcito}

Para la elaboración del glaseado estuve batiendo súper bien la mantequilla y cuando tuvo una buena consistencia agregué la azúcar y volví a batir por un buen rato. Al estar listo se lo agregué a mi torta, primero en el centro creando una buena capa.

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Agregué glaseado en los extremos y con ayuda de unos palillos ajusté más los trozos que le darían forma a mi corazón, aprovechando que todavía me quedaba crema le agregué otra capa encima, me sentía como toda una repostera pero creo que debo perfeccionar más la técnica de corazón jeje.

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_{Terminando el pastel.}

¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

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La receta estuvo fácil, diría que lo más difícil fue darle forma de corazón al pastel, que no me quedó de todo bien, ¡pero de los errores se aprende! Al menos es una experiencia de la cual he podido aprender y sé que la próxima vez quedará mejor.

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_{Intentando hacer el corazón.}

Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

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La mantequilla le da sabor y cremosidad a la mezcla, el azúcar el dulzor, la vainilla le da un rico aroma a la mezcla, los huevos le dan esponjosidad y aportan líquido a la mezcla, el polvo de hornear también contribuye a la esponjosidad de la torta y la harina le da consistencia a la mezcla, los colorantes le dan colorcito a la mezcla.

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_{Ingredientes.}

Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías?

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Con @santi06 sin duda, aunque no nos conocemos en persona es un muy buen chico con el que llevo interactuando bastante tiempo, a él le gusta la cocina y debido a todo esto es con quien me gustaría intercambiar opiniones sobre este pastel mientras tomados un buen batido de chocolate y disfrutamos del buen sabor del postre y bebida.

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_{A disfrutar!}

Espero les haya gustado leerme, ¿qué les ha parecido @eglis, @santi06, @casv?

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